料理日記:クラムチャウダー
レシピは、以下のページを参考にした。
http://www.mainichi.co.jp/women/alacarte/ippin/200305/23.html
なんか一味足りないと思ったら、ベーコンを入れ忘れていた……。
_| ̄|○ (←一度使ってみたかった)
だめじゃん、ベーコン入れなきゃクラムチャウダーじゃなくて、アサリのクリーム煮だよ。
- アサリ
- ベーコン
- 玉ねぎ
- ニンジン
- じゃがいも
- セロリ
- 牛乳+サワークリーム
- アサリの酒蒸しを作って、カラから身をとりだし(小さいアサリなので手間だった)、煮汁はこす。
- ベーコン(入れ忘れたんだけどさ)、玉ねぎは1センチ角、ニンジン、じゃがいもはさいの目切り、セロリは小口切り。
- 鍋でベーコン、玉ねぎ、ニンジン、セロリを炒め、小麦粉大さじ1を振り入れる。
- スープとアサリの煮汁とジャガイモを加え、柔らかくなるまで煮で、塩コショウで味付け。
- 仕上げにアサリの身と牛乳+サワークリームを加え、ひと煮立ちさせる。
メニューは、このクラムチャウダー(もどき)とカブの葉の菜飯とカブのサラダでした。
菜飯は、大根の葉のほうが美味しいと思った。
少女革命ウテナ
「アニメ見ながら踏み台昇降」、いわゆる「アニメダイエット」で、少女革命ウテナ(TV放映時に録画したテープ)を見始めたので、キーワード「少女革命ウテナ」でいくつかの日記を巡ってみた。
いまどきウテナを見ているような人たちというのは、意識的に見ているわけで、日記も面白い。そのうち、過去日記も読む予定。
- id:julien:20031107#p2
- マトレボはウテナ……らしい
- id:waste:20031107#p3
- 大学のジェンダー論の資料にも使われたそうな
- id:tokimekiclub:20031026#p2
- 「偽日記」のウテナ論関係
- id:words:20031020#p1
- id:nagase:20031017
- id:kazy:20031013#p1
- id:sayuk:20031009
- id:sayuk:20030927
- id:kurani:20030922
私はウテナ大好きで、いやがる我が家の録画担当者を拝み倒して保存用テープを作ってもらったほどなのだ。