なぐる詩人の会：ニンニクヨーグルト

話題になっていた（id:emimi:20031106#p1）し、お腹がすいていたので、ジャジュックを作ってみました。
以前も作ったことがありますが、今回はキュウリはすりおろしました。
キュウリすりおろし＋にんにくすりおろし＋塩＋ヨーグルト＋オリーブオイル。
ニンニク好きなら割といけます。

トルコ料理は、ニンニクヨーグルトで野菜を和えることが多いようです。揚げナスやホウレンソウなどにもニンニクヨーグルトをかけるみたい。
↓一時期トルコ料理にハマってしまって、いろいろと調べたのです。
http://alisato.parfait.ne.jp/diary/200309a.html#04_t3