ありさとの雑記帳

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なぐる詩人の会：焼きリンゴのヨーグルト添え

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すかすかになってしまったリンゴがあったので、作ってみた。焼きリンゴというより、リンゴジャム未満焼きといった感じ。

  • リンゴの皮と芯をとって薄切りにして、バターをぬったグラタン皿に並べ、レモン汁をかけ、砂糖をリンゴが見えなくなるくらいまで振る。ラップをして、電子レンジで、5分加熱。
  • リンゴが半透明になったら、グラタン皿のふちを拭いて（こうしないと、砂糖入り果汁が焼きついて大変。経験者は語る）、さらに砂糖とシナモンを振り、バターをちぎってのせ、オーブントースターで、焼き目がつくまで焼く。
  • 冷ましてから、ヨーグルトを添えて食べる。